Кофейная симфония ч.2

В первой части статьи я рассказывала с какими добавками можно сочетать кофе, но пряностей для кофе довольно много, поэтому я решила продолжить разговор.

Пряности для кофе

Ваниль в виде сиропа, пудры или обычного ванильного сахара прекрасно сочетается с кофе. Ваниль обычный черный кофе может превратить в чудесный напиток, а если вы добавите в кофе  сливок или молока, то будете удивлены переменой, которая произошла с обычным кофе. Попробовав ванильный кофе вы не сможете не оценить его великолепный нежный вкус.

Корица.  Считается, что эта пряность является идеальной добавкой для кофе. Корица является неотъемлемой частью многих рецептов приготовления кофе. Действительно, в сочетании с корицей, любимый многими напиток приобретает терпкий и пряный вкус. Корицу следует добавлять в кофе после того, как вы его снимите с плиты, т.к. корица имеет очень насыщенный вкус и запах добавлять ее следует немного иначе кофе не оправдает ваших ожиданий.

Кофе и алкоголь

Чаще всего в кофе добавляю апельсиновые ликеры: Курасао, Гран Марнье, Куантро. Классикой жанра считается сочетание кофе с коньяком. Оригинальный вкус придадут кофе водка, гальяно, мятный ликер, ром, вишневый ликер. Знаменитые вариации Айриш Кофе обязательно содержат бурбон или шотландский виски. Практически любой алкогольный напиток прекрасно сочетается с кофе, главное соблюсти правильные пропорции. И естественно такой кофе не может быть утренним, однако чашечка кофе с ликером будет прекрасным поводом для того, что бы провести приятный вечер в кругу друзей.